《規(guī)范》對農(nóng)貿(mào)市場的進出口及場內(nèi)通道設(shè)置、市場面積和停車場設(shè)置、市場內(nèi)裝飾、排水、供電、通風(fēng)、垃圾處理、柜臺設(shè)置和場內(nèi)布局作了規(guī)定。新改造的農(nóng)貿(mào)市場面積不小于400平方米，新建農(nóng)貿(mào)市場面積不小于600平方米，停車場面積一般應(yīng)達到商用房面積的20%。農(nóng)貿(mào)市場進出口不少于2個，購物通道不小于2.5米，地面需鋪設(shè)地板磚，場內(nèi)除設(shè)置常規(guī)照明燈、低噪音排風(fēng)機外，在各出入口還需設(shè)置應(yīng)急燈。活禽點要設(shè)排水通風(fēng)設(shè)施。市場內(nèi)需配備統(tǒng)一的垃圾桶（箱），每個商戶也需配備加蓋的垃圾桶。交易區(qū)內(nèi)不得設(shè)置生活用電和液化氣設(shè)施，規(guī)定的滅火器材必須配備到位。 《規(guī)范》還對市場柜臺作了統(tǒng)一規(guī)定。磚砌固定攤位臺面的，正面要貼墻磚，邊沿設(shè)擋水凸邊；冷凍、冷鮮水產(chǎn)品、鮮肉柜臺需采用不銹鋼臺面，活水魚攤位外設(shè)隔水墻，其高度要高于魚池上沿20厘米。 市場內(nèi)部設(shè)置按照商品種類分區(qū)，活禽區(qū)獨立，熟食鹵制品、豆制品、醬菜等與活禽區(qū)、廁所要隔開一定的距離，市場內(nèi)還需設(shè)置檢測室，新建農(nóng)貿(mào)市場要考慮設(shè)置凈菜處理室。
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